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林口特色饮食
时间: 2017/06/30 来源: 旅游局 点击数:5342

    林口县资源丰富,盛产林口大鹅、莲花湖鱼、红树莓、沙棘果、草莓、金香水梨、奎山粉条、滑子蘑、生态蛋、红菇茑、山野菜系列产品、纯粮酿制系列白酒等名特优产品。其中,沙棘果和红树莓具有丰富的营养和药用价值;林口大鹅、莲花湖鱼和生态蛋营养价值高;奎山粉条是地方名优特产;岩手滑子蘑系列产品通过ISO9000、HACCP国际认证及有机食品认证,深受国内外用户好评。

    1、林口大鹅:鹅肉是林口的特色美食,全鹅炖靠、药膳熏鹅、大鹅礼品盒等各种系列大鹅产品获得食客一致好评。鹅肉营养丰富,蛋白质及不饱和脂肪酸含量高,脂肪含量低,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,对人体健康十分有利。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良等各种人群食用。

    2、沙棘果:沙棘产业是一项生态效益显著,深加工产品潜力巨大的高效益产业。沙棘果富含200多种益于人体健康的生物活性物质,具有中国“圣果”的美誉,在医疗、保健等方面有着巨大的开发利用价值。林口县冬果沙棘“深秋红”品种是由中国国家沙棘研究所引种俄罗斯大果沙棘杂交培育成功的新型优良冬果沙棘品种,其特性为极耐干旱贫瘠和严寒。

    2016年结合三北防护林工程,依托柳树隆达沙棘种植专业合作社和林口镇春旭沙棘种植合作社,投资400余万元,在林口和穆棱周边村屯新建沙棘种植基地12个,推广种植面积已达到近10万亩。2016年实现销售收入600万元。

    3、红树莓:林口县红树莓种植面积1.4万亩,以龙爪镇红林村为核心,辐射分布在龙爪、莲花、柳树、青山、林口五个乡镇,建立红林、柳树、柞木三个千亩红树莓示范园区。2011年我县被国家权威部门授予“中国红树莓之乡”,2012年红林村被授予“中国红树莓第一村”。

    目前我县有大型红树莓加工企业2家,其中林源食品有限公司是一家专业冷冻加工树莓果的出口型食品企业,年可冷冻加工树莓产品3000余吨,产品获得了国内及欧盟、犹太的有机食品认证。公司将以冻果A级果出口为主,以B级果深加工为辅,开发果汁,果浆,罐头及树莓枝、叶的药物提取,作为公司的后续产业。林口县雨泽莲花生物有限公司冷冻加工能力500吨,年生产果酒能力300吨。

    4、金香水梨:林口县朱家镇“万亩梨园”始建于1995年,经过十几年的发展,于2009年成立了富民果木种植专业合作社。主载品种是由黑龙江省农科院牡丹江农科所育成的新品种——金香水梨。2017年5月13日成功举办了林口县朱家镇首届“梨花节”,各方游客和众多摄影爱好者慕名而来。

    金香水梨含糖量高,加工出汁率高达80%以上,原汁酸甜适口,具有秋子梨清香味。2009年经农业部农产品质量安全中心审定,朱家镇三合村的金香水梨为无公害农产品和无公害产地,并颁发认定证书。同年“朱家三合”金香水梨在国家注册。目前,该梨园面积已近万亩,年产鲜果达4000吨以上,年为农民创收300余万元。

    5、奎山粉条:奎山乡是林口县马铃薯生产区,东北奎山粉条是地方名优特产,奎山地区与粉条制作工艺有着近百年悠久历史,奎山粉条制作原料选用奎山特种优质马铃薯,奎山的特殊土质结构,非常适合这种土豆的生长。从土豆的种植、到手工制成粉条成品,整个过程中不施加任何农药化肥和化学添加剂。具有:晶莹剔透,柔软圆润,爽滑可口,劲道,久煮不糊,味道鲜美等特点,适合煮汤、火锅、炖菜、凉拌、热炒等多种食用方法。

    6、岩手滑子蘑:林口县岩手食品加工厂建于2000年,于2008年成立林口县岩手滑子蘑专业合作社,同年荣获中国质量万里行“质量信誉跟踪推荐单位”、通过“QS”认证。2009年荣获牡丹江市农业产业化市级重点龙头企业。2010年荣获牡丹江市知名商标,2011年通过ISO9000、HACCP国际认证及有机食品认证。公司生产的“岩手”牌产品有食用菌系列、山野菜系列、野生果系列共三大系列十多个品种。主要选用新鲜无污染的野生原料,开发出不含防腐剂及色素的即食性的山珍系列产品。

    林口县滑子蘑及其他食用菌种植范围已辐射12个乡镇6024户,裁培量已达3.5亿袋,滑子蘑及其他食用菌生产可满足现有企业年加工销售500吨规模。

    7、顺兴生态蛋:黑龙江省林口县顺兴生态养殖有限责任公司占地面积8000平方米,建筑面积5000平方米,现有蛋鸡80000只,日产蛋达90000斤以上,公司引进国内优良品种鸡,采用纯天然、无污染,高营养价值的家蝇蛆进行喂养,并采取科学喂养方法,确保能够产出高蛋白,低胆固醇,无公害的优质生态蛋,深受广大用户的一致好评。


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